Grandvalira - L'été plus proche du ciel

Profitez d’une journée parfaite en pleine nature, entouré non seulement du plus beau paysage, mais également de la meilleure gastronomie s’inspirant de la cuisine traditionnelle des Pyrénées.

Du 26 juillet au 14 septembre 2008

• 11h30 Départ de Grau Roig
• 12h30 Arrivée à Solanelles, cocktail sur la terrasse du restaurant Encant de la Solanelles et temps libre.
• 14h30 Départ vers Pessons
• 15h00 Déjeuner spécial Tradition à Pessons.
• 18h30 Retour à Grau Roig et fin de la randonnée.

• Canapé de saumon
• Canapé de fromage aux fines herbes
• Canapé de succédané de caviar
• Canapé de mousse de saumon à l’aneth
• Canapé de foie de canard
• Jambon ibérique
• Assortiment de fromages artisanaux
• Sélection de vins et de cavas

• Sauté de seiches à l’arôme de gingembre sur un lit d’épinards
• Crème d’escudella (pot-au-feu) et perdrix en textures
• Riz de montagne
• Crème de fruits de la passion avec mousse de coco et fruits des bois
• Eaux minérales, Rafraichissements et bières, Vin Rouge Raimat abadia (A.O. Costers de Segre), Vin Blanc Terras Gauda (A.O. Albarino), Cava Torello Brut Nature, Café